
| N° CAS | 0139-05-09 |
|---|---|
| INCI | Sodium Cyclamate |
Edulcorante no calórico, estable al calor y de bajo costo.
El ciclamato de sodio es un edulcorante artificial no calórico, 30 veces más dulce que el azúcar. Se emplea en alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y cosméticos para aportar dulzor sin incrementar el valor calórico. Es estable al calor y adecuado para productos horneados o envasados. Su uso está regulado por organismos internacionales según límites de ingesta diaria aceptable.