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Sal ácida de potasio con uso en alimentación y cosmética
El cremor tártaro (bitartarato de potasio) es una sal ácida utilizada en cosmética como estabilizante, tampón de pH y agente leudante en productos técnicos. Tiene buena compatibilidad con otras sales y se emplea también en productos de higiene oral. Es soluble en agua y de bajo riesgo toxicológico.
