
| N° CAS | 6381-77-7 |
|---|---|
| INCI | Sodium Erythorbate |
Antioxidante y conservante alimentario y cosmético.
El eritorbato de sodio es una sal antioxidante derivada del ácido eritorbico. Se utiliza como conservante en alimentos y cosmética para prevenir la oxidación y decoloración de productos. Mejora la estabilidad de ingredientes sensibles a la luz y al oxígeno. Es soluble en agua, no tóxico y aprobado por las principales regulaciones alimentarias y cosméticas.