
| N° CAS | 0527-07-01 |
|---|---|
| INCI | Sodium Gluconate |
Estabilizante y agente mineralizante en alimentos y cosmética.
El gluconato de sodio es una sal sódica del ácido glucónico que actúa como agente quelante, estabilizante y acondicionador. Se utiliza en cosmética, alimentos, detergentes y tratamientos de agua. Tiene buena compatibilidad con pieles sensibles, ayuda a prevenir la decoloración de formulaciones y estabiliza minerales. Es biodegradable y no tóxico, lo que lo hace adecuado para productos naturales.