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Estabilizante y agente mineralizante en alimentos y cosmética
El gluconato de sodio es una sal sódica del ácido glucónico que actúa como agente quelante, estabilizante y acondicionador. Se utiliza en cosmética, alimentos, detergentes y tratamientos de agua. Tiene buena compatibilidad con pieles sensibles, ayuda a prevenir la decoloración de formulaciones y estabiliza minerales. Es biodegradable y no tóxico, lo que lo hace adecuado para productos naturales.
