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Aroma sintético de vainilla, estable y con alto poder aromatizante
La vainillina es un aldehído aromático que reproduce el aroma de la vainilla natural. Se utiliza como fragancia en cosmética, perfumes, jabones, productos de cuidado personal y alimentos. Tiene buena solubilidad en alcoholes y estabilidad frente al calor. Su poder aromático es alto y puede combinarse con otras notas dulces o especiadas.
