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Aroma sintético de vainilla usado en cosmética, alimentos y perfumes
La etil vainillina es un compuesto aromático sintético utilizado por su aroma a vainilla más potente y estable que la vainillina natural. Se emplea en alimentos, perfumes y cosméticos para aportar una nota dulce y cálida. Es estable al calor, soluble en alcoholes y tiene una buena persistencia olfativa. Se usa en baja concentración.
