
| N° CAS | 7632-00-0 |
|---|---|
| INCI | Sodium Nitrite |
Conservante, antioxidante y estabilizante en procesos técnicos e industriales.
El nitrito de sodio es una sal inorgánica utilizada como antioxidante y conservante en aplicaciones industriales. Inhibe el crecimiento microbiano y se emplea en procesos técnicos como tratamiento de aguas, inhibidores de corrosión y formulaciones industriales. Su uso en alimentos está estrictamente regulado. También puede actuar como agente oxidante en síntesis químicas.